Warensortierung

Bevor wir die Lebensmittel ausgegeben können, müssen sie sorgfältig sortiert werden. Schon beim Abholen der Lebensmittel von den verschiedenen Geschäften müssen wir darauf achten, dass möglichst wenig unbrauchbare Ware mitgenommen wird.

Frisches Gemüse, Milchprodukte und Backwaren sollen zeitnah an die Verbraucher weitergegeben werden. Deshalb müssen besonders an den Ausgabetagen ca. 8 - 10 Helferinnen und Helfer an den Vormittagen mitarbeiten. Dabei müssen auch die Kühlfahrzeuge am Montag und am Donnerstag mit Lebensmitteln beladen werden, um die Ware pünktlich zu den Ausgabestellen in Visbek und Damme zu bringen.

Pünktlich um 13.00 Uhr muss alles für die Ausgabe hergerichtet sein. Nach 4 Stunden intensiver Arbeit sind die Frauen mittags häufig erschöpft.